દહીંમાંથી બનેલી આ મીઠાઈની રેસીપી ઉનાળા માટે છે પરફેક્ટ ઓપ્શન, સ્વાદની સાથે જ તે પેટને ત્વરિત ઠંડક આપશે

જ્યારે તડકો ખૂબ જ પ્રબળ હોય અને તમે પંખા નીચે બેસીને કંઈક ઠંડુ અને મીઠુ ખાવા માંગતા હો, તો દહીં તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. પરંતુ, લોકો રોજ દહીં ખાવાથી કંટાળી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે ફક્ત દહીંનો ઉપયોગ કરીને ઘણા પ્રકારની મીઠાઈની વાનગીઓ બનાવી શકો છો. ઉનાળામાં, દહીંમાંથી બનેલી મીઠાઈની વાનગીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતી પણ શરીરને ઠંડક પણ આપે છે. દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ, કેલ્શિયમ અને ઠંડક તત્વો હોય છે, જે પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે અને ઉનાળામાં તાજગી પ્રદાન કરે છે. આ દરેક વાનગીઓ ફક્ત 10-15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને ઉનાળામાં સ્વાદ, પોષણ અને ઠંડક પ્રદાન કરે છે. અહીં કેટલીક સરળ અને સ્વસ્થ દહીં મીઠાઈની વાનગીઓ છે.

આ દહીં મીઠાઈની વાનગીઓ અજમાવી જુઓ:

ફળ દહીં: દહીંને સારી રીતે ફેંટી લો. હવે તેમાં મધ ઉમેરો અને ઉપર સમારેલા ફળો ઉમેરો. હવે તેને ઠંડુ કરીને પીરસો. દહીં અને ફળોમાંથી બનેલું, આ ફળ દહીં પ્રોબાયોટિક્સ, પ્રીબાયોટિક્સ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન, મહત્વપૂર્ણ ફેટી એસિડ્સ અને વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે.

મિષ્ટી દોઈ: દહીંને ધીમા તાપે ગોળ અથવા કેરેમલાઇઝ્ડ ખાંડ સાથે રાંધવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે એક સરળ, ક્રીમી મીઠાઈમાં ફેરવાઈ ન જાય જે નાના માટીના વાસણોમાં સુંદર રીતે થીજી જાય છે. દૂધ ઉકાળો અને તેને થોડું ઘટ્ટ કરો, તેમાં ગોળ ઉમેરો. ઠંડુ થયા પછી, દહીં ઉમેરો અને તેને 6-8 કલાક માટે સેટ થવા દો. તેને ફ્રીજમાં રાખો અને સર્વ કરો.

દહીં કુલ્ફી: ઘટ્ટ દહીં, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, એલચી પાવડર, સૂકા ફળો મિક્સ કરો, તેને મોલ્ડમાં રેડો અને ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝ કરો. ઉનાળામાં ઠંડી કુલ્ફી ખૂબ જ રાહત આપે છે.

દહીં શ્રીખંડ: દહીંને ૫-૬ કલાક લટકાવી રાખો અને પાણી નિતારી લો. પછી ખાંડ ઉમેરો અને ફેંટો. ઠંડુ કરીને સર્વ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં સૂકા ફળો, કેરીનો પલ્પ અને ગુલાબની પાંખડીઓ પણ ઉમેરી શકો છો.

દહીં ચોકલેટ મૌસ: દહીં ચોકલેટ મૌસનો સ્વાદ અદ્ભુત હોય છે. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. ચોકલેટ ઓગાળીને તેમાં દહીં અને મધ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેને ઠંડુ કરો અને ચોકલેટ શેવિંગ્સથી સજાવો.