આ માટે તમારે એક કપ કાચી મગફળી, અડધો કપ ચણાનો લોટ, 2 ચમચી ચોખાનો લોટ, એક ચમચી લાલ મરચું પાવડર, એક ચપટી હળદર, ચાટ મસાલો, એક ચપટી ગરમ મસાલો, મીઠું, બારીક સમારેલું લીલું મરચું, એક ચમચી બારીક સમારેલું આદુ, બારીક સમારેલું ધાણા અને તેલની જરૂર પડશે.
પહેલું પગલું- મસાલા મગફળી બનાવવા માટે, મગફળીને કોઈપણ પ્લેટમાં રાખો અને તેને ઢાંકી દો અને પછી તેને થોડીવાર તડકામાં રાખો.
બીજું પગલું- હવે સૂકા મગફળીને એક બાઉલમાં કાઢો. તે જ બાઉલમાં ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ગરમ મસાલો, મીઠું અને ચાટ મસાલો પણ કાઢો.
ત્રીજું પગલું- મસાલા મગફળીનો સ્વાદ વધારવા માટે, સમારેલા લીલા મરચા, આદુ અને ધાણાના પાનને એક બાઉલમાં કાઢો.
ચોથું પગલું- હવે તમારે આ બાઉલમાં થોડું પાણી ઉમેરીને બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરવી પડશે. વધારે પાણી ન નાખો અને મગફળીના મિશ્રણને ઘટ્ટ રહેવા દો.
પાંચમું પગલું- મધ્યમ આંચ પર એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. હવે મિશ્રણમાં ભેળવેલા મગફળીને એક પછી એક તેલમાં ઉમેરો.
છઠ્ઠું પગલું- તમારે મગફળીને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળવી પડશે. મગફળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ ગયા પછી, તમે તેને તપેલીમાંથી બહાર કાઢી શકો છો.
મસાલા મગફળીને પ્લેટમાં મૂકેલા નેપકિન પર કાઢો જેથી નેપકિન વધારાનું તેલ શોષી લે. તમે મસાલા મગફળી ઉપર ચાટ મસાલો અને લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો. તમે ચા સાથે ઘરે બનાવેલા મસાલા મગફળીનો આનંદ માણી શકો છો. બાળકોથી લઈને મોટા લોકો સુધી, દરેકને મસાલા મગફળીનો સ્વાદ ખૂબ ગમશે.
