બટાકાની ટોસ્ટ નાસ્તામાં કે સાંજના નાસ્તામાં પરફેક્ટ છે. તે બ્રેડ અને બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે ફક્ત થોડા સરળ પગલાં અનુસરીને સરળતાથી બનાવી શકાય છે. બટાકાની ટોસ્ટ બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને ગમે છે. ચાલો જાણીએ બટાકાની ટોસ્ટ બનાવવાની રેસીપી.
સામગ્રી :
- ૪-૫ બટાકા
- જીરું પાવડર – ૧ ચમચી
- ૨-૩ લીલા મરચાં
- ૧ ચમચી ધાણા પાવડર
- ૧ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- લીલો ધાણા
- ૧ ચમચી ગરમ મસાલો
- ૬ પીસ વેણી
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- ૫ ચમચી તેલ
પદ્ધતિ:
- સૌ પ્રથમ, 4-5 બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો અને કુકરમાં બાફી લો. બટાકાને ઉકાળવા માટે, કુકરમાં પૂરતું પાણી ઉમેરો જેથી બટાકા ડૂબી જાય, ઢાંકણ બંધ કરો અને બે વાર સીટી વગાડો.
- આ પછી, ગેસ બંધ કરો અને કુકરમાંથી ગેસ છૂટવા દો. જ્યારે કૂકરનો ગેસ બંધ થઈ જાય, ત્યારે બટાકા છોલીને મેશ કરી લો.
- છૂંદેલા બટાકામાં જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર, લીલા મરચાં, ગરમ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.
- હવે બ્રેડને વચ્ચેથી કાપી લો. હવે બ્રેડના એક ટુકડા પર બટાકા ભરો અને બીજા ટુકડાથી તેને ઢાંકી દો.
- હવે તવા પર તેલ લગાવો અને તેના પર બ્રેડ શેકો. જ્યારે બ્રેડ એક બાજુથી શેકાઈ જાય, ત્યારે બીજી બાજુ પણ તેલ લગાવો અને બ્રેડની બીજી બાજુ પણ શેકી લો.
- બ્રેડ ટોસ્ટ તૈયાર છે, તેને ટોમેટો કેચઅપ અથવા કોથમીર ફુદીનાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
