ઉનાળામાં, લોકો ઘણીવાર લસ્સીને તેમના આહાર યોજનાનો ભાગ બનાવે છે. તમારા શરીરને ઠંડક આપવા ઉપરાંત, ઠંડી લસ્સી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ઘણી હકારાત્મક અસરો કરી શકે છે. પંજાબી સ્ટાઇલની લસ્સી બનાવવા માટે, તમારે એક કપ તાજું દહીં, અડધો કપ ઠંડુ પાણી, બે ચમચી ખાંડ, એક ચતુર્થાંશ ચમચી એલચી પાવડર, અડધી ચમચી ગુલાબજળ, 4 બરફના ટુકડા અને બારીક સમારેલા કાજુ અને પિસ્તાની જરૂર પડશે.
પહેલું પગલું- સૌ પ્રથમ દહીંને એક બાઉલમાં કાઢો અને પછી તેને સારી રીતે ફેંટી લો.
બીજું પગલું- હવે તમારે આ બાઉલમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરીને દહીં સાથે મિક્સ કરવાનું છે. તમે તમારી પસંદગી મુજબ વધુ કે ઓછી મીઠાશ ઉમેરી શકો છો.
ત્રીજું પગલું- હવે ઠંડુ પાણી અને ગુલાબજળ ઉમેરો. આ પછી તમારે આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરવાની છે.
ચોથું પગલું- જો તમારે ફીણવાળી લસ્સી બનાવવી હોય, તો તમારે આ મિશ્રણને થોડી વાર માટે ફેંટવું જોઈએ.
પાંચમું પગલું- છેલ્લે તમે લસ્સીમાં થોડા બરફના ટુકડા ઉમેરી શકો છો જેથી તે ઠંડી થાય.
છઠ્ઠું પગલું- જો તમે ઇચ્છો તો, તમે સુશોભન માટે સમારેલા કાજુ અને પિસ્તા જેવા સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
હવે તમે આ લસ્સી પીરસી શકો છો. બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી, દરેકને આ લસ્સીનો સ્વાદ ગમશે. સૌથી સારી વાત એ છે કે ઉનાળાની ઋતુમાં લસ્સી પીવી પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. લસ્સીમાં જોવા મળતા તત્વો તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા અને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં પણ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. તણાવ ઓછો કરવા માટે, તમે લસ્સીને તમારા આહાર યોજનાનો ભાગ પણ બનાવી શકો છો.
