ઘરના વડીલો હોય કે બાળકો, દરેકને મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ હોય છે. જોકે, દરેક વ્યક્તિ બજારમાં મળતી ભેળસેળવાળી મીઠાઈ ખાવાનું ટાળવા માંગે છે અને ઘરે મીઠાઈ બનાવવી એ સરળ કામ નથી. આજે, તમારી આ સમસ્યાના ઉકેલ માટે, અમે તમારી સાથે કાલાકાંડ બનાવવાની રેસીપી શેર કરી રહ્યા છીએ, જે ફક્ત 15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે. મારો વિશ્વાસ કરો, તમે ફક્ત બ્રેડ અને દૂધથી સ્વાદિષ્ટ, દાણાદાર કલાકંદ ઝડપથી બનાવી શકો છો. જો તમારા ઘરે કોઈ મહેમાન આવવાનું હોય અથવા તમારે બાળકોની માંગણી પૂરી કરવી હોય, તો તમારે આ રેસીપી ચોક્કસ અજમાવવી જોઈએ.
ઇન્સ્ટન્ટ કલાકાંડ બનાવવા માટેની સામગ્રી
ઘરે સ્વાદિષ્ટ કાલાકાંડ બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે: દૂધ (1.5 લિટર), બ્રેડ (લગભગ 10 નંગ), ખાંડ (લગભગ 6 ચમચી અથવા સ્વાદ મુજબ), તમારી પસંદગીના સૂકા ફળો, કેસરના થોડા ટુકડા અને જરૂરિયાત મુજબ પાણી.
રોટલી અને દૂધ સાથે આ રીતે બનાવો કાલાકાંડ
કાલાકાંડ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ ગેસ પર એક તપેલી મૂકો અને તેમાં દૂધ ઉકળવા મૂકો. ધ્યાનમાં રાખો કે આ દૂધમાં કોઈપણ પ્રકારની ક્રીમ ન હોવી જોઈએ. દૂધમાં ખાંડ મિક્સ કરો. આ દૂધનો લગભગ અડધો વાટકો બાજુ પર રાખો. હવે દૂધ અડધું થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. રાંધતી વખતે દૂધ ઘટ્ટ થઈ જાય અને રબડી જેવું થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. રંગ માટે તેમાં થોડું કેસરવાળું દૂધ ઉમેરો અને તેને દાણાદાર બનાવવા માટે ક્રીમ પણ ઉમેરો. ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
હવે બ્રેડના ટુકડા લો અને છરીની મદદથી તેમની જાડી ધાર કાઢીને અલગ કરો. હવે એક મોટી પ્લેટ અથવા ટ્રે લો. આ ટ્રે પર દૂધથી તૈયાર કરેલી રબડી સરખી રીતે લગાવો. રબડી ઉપર બ્રેડના ટુકડા મૂકો અને આ બ્રેડના ટુકડા પર થોડું ખાંડ મિશ્રિત દૂધ રેડો. હવે ફરીથી તેના પર બ્રેડના થોડા ટુકડા મૂકો અને પછી ફરીથી તેના પર દૂધ અને રબડી લગાવો. આ રીતે, તમારે કેકની જેમ સ્તરો તૈયાર કરવા પડશે. હવે તેમને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી સારી રીતે ઢાંકી દો અને બે થી ત્રણ કલાક માટે ફ્રીજમાં સેટ થવા માટે રાખો. હવે તેના પર તમારી પસંદગીના સમારેલા સૂકા ફળો ઉમેરો અને તેને કાલાકાંડની જેમ નાના ટુકડામાં કાપી લો. તમારો સ્વાદિષ્ટ દાણાદાર કલાકંદ તૈયાર છે.
