કિસમિસ ખૂબ જ સસ્તું અને સ્વાદિષ્ટ સૂકું ફળ છે. તમને મોટાભાગના ઘરોમાં કિસમિસ જોવા મળશે. દરરોજ કિસમિસ ખાવાથી જબરદસ્ત સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. તેથી, તેને તમારા આહારમાં ચોક્કસપણે સામેલ કરવું જોઈએ. શરીરને સ્વસ્થ બનાવવા માટે દરરોજ 8-10 કિસમિસ ખાવા પૂરતા છે. કિસમિસ એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે, પરંતુ જો આપણે કોઈ ચોક્કસ અંગને ફાયદાકારક બનાવવાની વાત કરીએ, તો કિસમિસમાં જોવા મળતા પોષક તત્વો શરીરમાં લોહી વધારવા, હાડકાંને મજબૂત બનાવવા અને આંતરડાને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, કિસમિસ આ અંગોને ખૂબ જ સક્રિય રાખવાનું કામ કરે છે. કિસમિસના નાના દાણામાં પોષણનો ભંડાર છુપાયેલો છે.
કિસમિસ ખાતાંની સાથે જ આ અંગો સક્રિય થઈ જાય છે
- કિસમિસ ખાધા પછી હૃદય અને મગજ બંને સક્રિય થઈ જાય છે. આનાથી શરીરને તાત્કાલિક ઉર્જા મળે છે.
- કિસમિસમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે. જેના કારણે તે પેટ અને પાચન સુધારવાનું કામ કરે છે.
- દરરોજ થોડા કિસમિસ ખાવાથી પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. આનાથી આંતરડાનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે અને કબજિયાતની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.
- કિસમિસમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે હૃદયને સ્વસ્થ અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
- કિસમિસમાં ઘણા વિટામિન્સ મળી આવે છે અને કેલ્શિયમનું પ્રમાણ પણ સારું હોય છે. તેથી, દરરોજ કિસમિસ ખાવાથી હાડકાં મજબૂત બને છે.
- જો શરીરમાં લોહીની ઉણપ હોય તો કિસમિસ ખાવાથી લોહી વધે છે અને હિમોગ્લોબિન સુધરે છે.
- વિટામિન A ની હાજરીને કારણે, કિસમિસ આંખો અને ત્વચા માટે એક સારો ડ્રાયફ્રૂટ માનવામાં આવે છે.
- હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓને પણ દરરોજ કિસમિસ ખાવાથી ફાયદો થાય છે.
કિસમિસ ખાવાનો યોગ્ય સમય અને રીત
સવારે ખાલી પેટે કિસમિસ ખાવાથી ફાયદો થાય છે. તે ઉર્જા આપે છે અને દિવસભર સક્રિય રહેવામાં મદદ કરે છે. જોકે કિસમિસ સૂકી ખાઈ શકાય છે. પરંતુ તેને પાણીમાં પલાળીને ખાવાથી તેના પોષણ મૂલ્યમાં વધારો થાય છે. તમે કિસમિસને દૂધમાં ઉમેરીને પણ ખાઈ શકો છો. સવારે ખાલી પેટે પલાળેલી કિસમિસ ખાવાથી શરીરને જબરદસ્ત ફાયદા થાય છે.
કિસમિસમાં રહેલા વિટામિન્સ
કિસમિસમાં વિટામિન સી અને વિટામિન બી6 જોવા મળે છે. શરીરમાં ઘણી વિટામિનની ઉણપ કિસમિસથી પૂરી થઈ શકે છે. હિમોગ્લોબિન અને એનિમિયાના દર્દીઓએ કિસમિસ ખાવી જોઈએ.
