ઘઉંનો લોટ આપણા આહારનો મહત્વનો ભાગ છે, પરંતુ જ્યારે તેનું વધુ સેવન કરવામાં આવે છે, તો તે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. ઘઉંની એલર્જી છેલ્લા કેટલાક સમયથી એક નવી સમસ્યા તરીકે ઉભરી રહી છે. તે ધીમે ધીમે સામાન્ય એલર્જી તરીકે ઉભરી રહી છે. ઘઉંમાં ગ્લુટેન હોય છે, જેના કારણે આ અનાજ ચિંતાનો વિષય બની રહ્યો છે. તેની એલર્જી પાચન અથવા ત્વચાની સમસ્યાઓ જેવી કેટલીક સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આવો અમે તમને જણાવીએ કે વધુ પડતા ઘઉં ખાવાથી કઈ-કઈ સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, જેને નજરઅંદાજ ન કરવી જોઈએ.
ઘઉંની એલર્જીના 7 ચિહ્નો
1. પાચન સમસ્યા
ઘઉંનો લોટ વધારે ખાવાથી પેટમાં ગેસ, પેટનું ફૂલવું અથવા કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, ઘઉંમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, પરંતુ જ્યારે તેને વધુ માત્રામાં ખાવામાં આવે છે, તો તે પાચનતંત્રને અસર કરી શકે છે. જો તમે ઘઉં ખાધા પછી પેટમાં આવી કોઈ સમસ્યા અનુભવો છો, તો તમને ઘઉંથી એલર્જી થઈ શકે છે.
2. ત્વચાની સમસ્યાઓ
ઘઉંના લોટનો વધુ પડતો વપરાશ ત્વચાની એલર્જી, ખરજવું અને ત્વચાની અન્ય સમસ્યાઓનું જોખમ વધારી શકે છે, ખાસ કરીને જો તમને ઘઉં સંબંધિત એલર્જી હોય. જો આવું ન હોય અને તમે ઘઉં ખાધા પછી ત્વચા પર ખંજવાળ, લાલ ચકામા જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરી રહ્યા છો, તો તે પણ સંકેત છે કે તમને ઘઉંની સમસ્યા છે.
3. શ્વસન રોગો
ઘઉંનો લોટ ખાવાથી શ્વાસની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. ઘઉંની એલર્જીથી નાક બંધ, છીંક આવવી, ઘરઘરાટી અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ઘણી વખત જ્યારે લોટ ફેલાવવામાં આવે છે ત્યારે તે નાક દ્વારા હવા સાથે શરીરની અંદર પણ પહોંચે છે, જેનાથી સમસ્યા વધી શકે છે.
4. મગજ ધુમ્મસ
જો તમે અતિશય તણાવ અથવા ઊંઘની સમસ્યાથી પીડાતા હોવ, તો તમે તેના માટે ઘઉંને દોષી ઠેરવી શકો છો. પરંતુ અસ્પષ્ટ થાક અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં અસમર્થતા ઘઉંની એલર્જી સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે.
5. માથાનો દુખાવો
ઘઉં ખાધા પછી કેટલાક લોકો વારંવાર માથાનો દુખાવો અથવા માઇગ્રેનથી પીડાય છે. આ પણ એક સંકેત છે કે તમને ઘઉંથી એલર્જી થઈ શકે છે. ક્યારેક ઘઉંના વધુ પડતા સેવનથી ન્યુરો પ્રોબ્લેમ પણ થઈ શકે છે.
6. ગળામાં સોજો
ઘઉં ખાવાથી કેટલાક લોકો માટે ગળામાં સોજો, ચેપ અને દુખાવો થઈ શકે છે. ખાધા પછી મોં, હોઠ, ગળા કે જીભમાં ખંજવાળ, કળતર અથવા સોજો આવવો એ ઓરલ એલર્જી સિન્ડ્રોમનું સામાન્ય લક્ષણ છે. આ સિન્ડ્રોમ ઘઉંમાં રહેલા પ્રોટીનને કારણે થાય છે.
7. વર્તનમાં ફેરફાર
કેટલાક લોકો શરૂઆતના દિવસોમાં જ્યારે તેઓને ઘઉંની એલર્જી હોય ત્યારે વર્તનમાં ફેરફાર જોવા મળે છે. જેમ કે વધુ ચિડાઈ જવું, ગુસ્સો આવવો અથવા ભાવનાત્મક ભંગાણ પડવું. સ્ત્રીઓમાં હોર્મોનલ વધઘટ પણ એલર્જીની સામાન્ય નિશાની છે.
શું કરવું?
- સૌ પ્રથમ, ખાતરી કરો કે તમને ઘઉંથી એલર્જી છે કે નહીં.
- આ પછી, ઘઉંને આહારમાંથી દૂર કરો.
- તમારા સંકેતોને કાળજીપૂર્વક સમજો.
- સારા અને પૌષ્ટિક વિકલ્પો પસંદ કરો.
- ઘઉં પૌષ્ટિક પણ છે, તેથી જો તમે તેનાથી દૂર રહેશો તો શરીરને કેટલાક જરૂરી તત્વો નહીં મળે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા આહારમાં શક્ય તેટલા બદામ, ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરો.
