ભાતમાં સારી માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, જે શરીરને ઉર્જા આપે છે. તેને ખાધા પછી પેટ અને મન બંનેને શાંતિ મળે છે. પરંતુ સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ભાતનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ. જો તમે એક મહિના સુધી ભાત ન ખાઓ તો તમારા શરીરમાં ઘણા ફેરફારો થઈ શકે છે. ખાસ કરીને સફેદ ભાત છોડી દેવાથી તમારા શરીર પર ઘણી અસરો થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે જો તમે એક મહિના સુધી ભાત ન ખાઓ તો શું થાય છે?
જો તમે એક મહિના સુધી ભાત નહીં ખાઓ તો શું થશે?
કેલરીમાં ઘટાડો: ચોખા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને કેલરીનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. તેને આહારમાંથી દૂર કરવાથી દૈનિક કેલરીનો વપરાશ ઓછો થશે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
બ્લડ સુગર કંટ્રોલ : સફેદ ચોખામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે હોય છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તે બ્લડ સુગર લેવલ ઝડપથી વધારી શકે છે. ભાત ખાવાનું છોડી દેવાથી બ્લડ સુગર લેવલ વધુ સ્થિર રહે છે.
પાચન પર અસર: સફેદ ચોખામાં ફાઇબર ઓછું હોય છે, જે કેટલાક લોકોમાં કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે. જો તમે ભાત છોડી દો તો તેની જગ્યાએ ફાઇબરયુક્ત ખોરાક લો તો તમારા પાચનમાં સુધારો થઈ શકે છે. જોકે, જો તમે પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબરનું સેવન ન કરો તો કબજિયાત વધુ ખરાબ થઈ શકે છે.
ઉર્જા સ્તર : ચોખા એ ઉર્જાનો ઝડપી સ્ત્રોત છે. ભાત છોડી દેવાથી શરૂઆતમાં તમને ઉર્જાનો અભાવ અથવા થાક લાગી શકે છે, કારણ કે શરીર ઉર્જા માટે નવા સ્ત્રોતો (જેમ કે ચરબી) પર આધાર રાખવાનું શીખે છે.
વજન કેટલું ઘટશે?
ભાત એ આહારનો એક મોટો ભાગ છે અને જો તમે તેને ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકથી બદલો છો, તો તમે સરળતાથી વજન ઘટાડી શકો છો. પરંતુ જો તમે ભાતને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકથી બદલો છો, તો તમારું વજન ઓછું થવાને બદલે વધી શકે છે. જો તમે તેને પ્રોટીન, ફાઇબર અને સ્વસ્થ ચરબીથી ભરપૂર ખોરાકથી બદલો છો, તો તમારું વજન ઘટવાની શક્યતા વધુ છે. સામાન્ય રીતે, જો તમે ભાતને સ્વસ્થ, સંતુલિત ખોરાકથી બદલો છો અને તમારા કુલ કેલરીના વપરાશમાં ઘટાડો કરો છો, તો તમે 1-3 કિલોગ્રામ વજન ઘટાડી શકો છો.
