ઘણા લોકોને નાસ્તામાં દળિયા ખાવાનું ગમતું હોય છે, જ્યારે કેટલાક લોકો મીઠાઈ તરીકે દળિયા ખાવાનું પસંદ કરે છે. તે મીઠી અને ખારી બંને રીતે બનાવવામાં આવે છે. જો તમે શિયાળામાં દરરોજ દળિયા ખાઓ છો તો તેના ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. ઘઉંના ટુકડામાંથી બનાવેલ પોરીજ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં ફાઈબર અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય તેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ફોલેટ, ઝિંક, પોટેશિયમ, થાઈમીન અને અનેક પ્રકારના મિનરલ્સ હોય છે. તે તમારા હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપે છે. ઘણા લોકો પોરીજ તૈયાર કરે છે અને સ્ટોર કરે છે અને તેને દરરોજ ખાય છે અને તમે તેને ઘરે પણ સરળ પદ્ધતિથી બનાવી શકો છો.
સામગ્રી
- ઓટમીલ – 200 ગ્રામ
- ગમ – 2 ચમચી
- દૂધ – 2 કપ
- ડ્રાય ફ્રૂટ્સ મિક્સ કરો – જરૂરિયાત મુજબ
- દેશી ઘી – 5 થી 6 ચમચી
- ખાંડ – સ્વાદ મુજબ
પદ્ધતિ
1. સૌ પ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.
2. આ પછી તેમાં બધા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ફ્રાય કરો.
3. હવે એ જ પેનમાં ફરી એક ચમચી ઘી ગરમ કરો અને તેમાં ગમ ઉમેરો અને હલાવતા સમયે તેને ફ્રાય કરો.
4. આ પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો.
5. હવે આ કડાઈમાં 3 ચમચી ઘી ગરમ કરો, તેમાં પોરીજ ઉમેરો અને હલાવતા સમયે તેને ફ્રાય કરો.
6. તેને લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
7. હવે તેમાં બે કપ દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
8. જ્યાં સુધી તે થોડું નરમ ન થાય ત્યાં સુધી તેને પકાવો અને પછી તેમાં બાકીની સામગ્રી ઉમેરો.
9. જ્યારે પોરીજ ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને થોડીવાર પકાવો.
10. હવે તમારું પોર્રીજ તૈયાર છે.
