સ્વસ્થ રહેવામાં વિટામિન ડી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. લાંબા સમય સુધી રોગોથી બચવા માટે બધા પોષક તત્વો જરૂરી છે, પરંતુ વિટામિન ડી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સીધી અસર કરે છે. હાડકાં, સ્નાયુઓ અને દાંતને સ્વસ્થ અને મજબૂત બનાવવા માટે વિટામિન ડી જરૂરી છે. વિટામિન ડી શરીરમાં હાડકાં સુધી કેલ્શિયમ પહોંચાડવામાં પણ મદદ કરે છે. જોકે વિટામિન ડીની દૈનિક જરૂરિયાત સૂર્યપ્રકાશ દ્વારા પૂરી કરી શકાય છે, પરંતુ વિટામિન ડી કેટલીક ખાદ્ય ચીજોમાં પણ જોવા મળે છે. તેથી જ વિટામિન ડીને સનશાઇન વિટામિન પણ કહેવામાં આવે છે.
આંકડા મુજબ, ભારતમાં 70 થી 90 ટકા લોકો વિટામિન ડીની ઉણપથી પીડાઈ રહ્યા છે. ઘણા લોકોને વિટામિન ડીની ઉણપના લક્ષણો પણ ખબર નથી. તેઓ સમજી શકતા નથી કે આ તેમના શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપને કારણે થઈ રહ્યું છે. તેથી, સૌ પ્રથમ, વિટામિન ડીની ઉણપના મુખ્ય લક્ષણો વિશે જાણો.
વિટામિન ડીની ઉણપના લક્ષણો
આખો દિવસ થાક અનુભવવો – જો શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોય, તો તમે હંમેશા થાક અનુભવો છો. આ વિટામિન ડીની ઉણપનું સૌથી મોટું લક્ષણ છે. જો તમારો આહાર યોગ્ય હોય અને તમે પૂરતી ઊંઘ લઈ રહ્યા હોવ, તો પણ તમને નબળાઈ અને થાક લાગે છે, તો આ વિટામિન ડીની ઉણપને કારણે છે. રક્ત પરીક્ષણ કરાવ્યા પછી તમે જાણી શકો છો કે શરીરમાં વિટામિનની ઉણપ છે કે નહીં.
હાડકા અને કમરનો દુખાવો- હાડકાં, સ્નાયુઓ અને દાંતને મજબૂત બનાવવા માટે કેલ્શિયમની જરૂર પડે છે. પરંતુ જો શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોય, તો શરીરમાં કેલ્શિયમ શોષાઈ શકશે નહીં. શરીરમાં કેલ્શિયમને યોગ્ય રીતે શોષવા માટે વિટામિન ડીની જરૂર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે ગમે તેટલું કેલ્શિયમ લો, તમારા હાડકાં અને પીઠમાં દુખાવો થશે. હાડકાંમાં દુખાવો એ વિટામિન ડીની ઉણપનું નિશાની છે.
ઈજાને મટાડવામાં સમય લાગે છે- જો શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપને કારણે તમને ક્યાંક ઈજા થાય છે, તો તે ઝડપથી મટાડતી નથી. જો ઘા મોડો રૂઝાઈ રહ્યો હોય અથવા ઈજા મટાડતી ન હોય, તો આ શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપનો સંકેત પણ હોઈ શકે છે. વિટામિન ડી શરીરમાં સોજો, બળતરા અને ચેપને રોકવામાં મદદ કરે છે.
ડિપ્રેશન અને ખરાબ મૂડ- જો તમે હંમેશા ચિંતા અથવા હતાશા અનુભવો છો, તો આ વિટામિન ડીની ઉણપના સંકેતો હોઈ શકે છે. જો તમારો મૂડ નાની નાની બાબતોથી ખરાબ થઈ જાય છે, તો લોહીમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોઈ શકે છે. ક્યારેક ઘરમાં સૂર્યપ્રકાશ ન હોય ત્યારે પણ ડિપ્રેશન થાય છે. મૂડ તાજો અને ખુશ રાખવા માટે, નિયમિતપણે સૂર્યપ્રકાશમાં થોડો સમય વિતાવો, ગરમ સવારના તડકામાં મુક્તપણે શ્વાસ લો.
વાળ ખરવા – ક્યારેક, વિટામિન ડીની ઉણપથી વધુ પડતા વાળ ખરવા લાગે છે. ઘણી વખત આપણે વિચારીએ છીએ કે રાસાયણિક ઉત્પાદનોના ઉપયોગને કારણે વાળ ખરવા અથવા વાળ ખરવા થઈ રહ્યા છે, પરંતુ તે વિટામિનની ઉણપને કારણે પણ થઈ શકે છે. વિટામિન ડીની ઉણપને કારણે ઘણા વાળ ખરવા લાગે છે. વિટામિન ડી એ પોષક તત્વો છે જે વાળના ફોલિકલ્સને વધારે છે. જો શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોય, તો ઘણા બધા વાળ ખરવા લાગે છે.
વિટામિન ડી માટે શું ખાવું?
ઈંડા (ઈંડાની જરદી)- ઈંડા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. જે લોકો માંસાહારી નથી ખાતા તેમના માટે ઈંડા વિટામિન ડીનો સારો સ્ત્રોત પણ છે. ઈંડાના સફેદ ભાગમાં પ્રોટીન હોય છે અને પીળા ભાગમાં એટલે કે જરદીમાં ચરબી, વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. 1 ઈંડું ખાવાથી તમને 5 ટકા વિટામિન ડી મળે છે.
સૅલ્મોન માછલી- સૅલ્મોન માછલી વિટામિન ડીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તે ઓમેગા 3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર છે. 100 ગ્રામ સૅલ્મોન માછલીમાં લગભગ 66 ટકા વિટામિન ડી જોવા મળે છે. જો તમે માંસાહારી છો, તો તમે સૅલ્મોન માછલી ખાવાથી વિટામિન ડીની ઉણપને દૂર કરી શકો છો.
નારંગીનો રસ- નારંગીનો રસ પીવાના ઘણા ફાયદા છે. નારંગીના રસમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઉપરાંત, નારંગીનો રસ વિટામિન ડીનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. નિયમિતપણે નારંગીનો રસ પીવાથી શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપ દૂર કરી શકાય છે. પેક્ડ જ્યુસને બદલે ઘરે બનાવેલા તાજા નારંગીનો રસ પીવાનો પ્રયાસ કરો.
ગાયનું દૂધ- દૂધમાં વિટામિન ડી પણ જોવા મળે છે, પરંતુ જો તમે ગાયનું દૂધ પીઓ છો, તો શરીરને તેમાંથી વધુ માત્રામાં વિટામિન ડી મળે છે. જોકે, તમારે ઓછી ચરબીવાળા ગાયના દૂધને બદલે ફુલ ક્રીમ દૂધ પીવું જોઈએ. શરીરને દૂધમાંથી કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી બંને એકસાથે મળે છે.
દહીં ખાઓ- કેટલાક લોકો દૂધ પીતા નથી, આવી સ્થિતિમાં તમે દહીંનું સેવન કરીને વિટામિન ડીની ઉણપ પૂરી કરી શકો છો. દહીંમાં વિટામિન ડી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જો તમને રોજ દહીં ખાવાનું પસંદ નથી, તો તમે લસ્સી કે છાશ પણ પી શકો છો. દહીં ખાવાથી પેટ અને આંતરડા બંને સ્વસ્થ રહે છે.
