કેરી વિશે, પ્રખ્યાત કવિ અકબર અલ્હાબાદી લખે છે કે “નામ નહીં પણ મિત્રનો સંદેશ મોકલો, આ ઋતુમાં તમે જે પણ મોકલો છો, ફક્ત કેરી મોકલો, તે એવી હોવી જોઈએ કે હું તેને રાખી ખાઈ શકું, જો તમને વીસ કેરી જોઈતી હોય તો દસ કેરી મોકલો”. આ પંક્તિઓ જણાવે છે કે ફક્ત ભારતીયો જ નહીં પરંતુ ભારતના કેરી પ્રેમીઓ સમગ્ર વિશ્વમાં જોવા મળે છે. ભારતમાં કેરીની લગભગ 1500 જાતો જોવા મળે છે. ચાલો જાણીએ કે ભારતીય કેરી વિદેશોમાં કેવી રીતે ખાસ બની અને કયા દેશો અહીંથી કેરી ખરીદે છે.
દર વર્ષે વિશ્વમાં 20 મિલિયન ટન કેરીનું ઉત્પાદન થાય છે અને તેમાંથી 40 ટકા ભારતમાંથી જ આવે છે. આ જ કારણ છે કે ભારત કેરીના ઉત્પાદનમાં મોખરે છે.
રાષ્ટ્રીય બાગાયત બોર્ડના અહેવાલ પર વિશ્વાસ કરીએ તો, ભારત પછી, કેરીના ઉત્પાદનમાં બીજું નામ ચીનનું આવે છે, પછી થાઇલેન્ડ, પાકિસ્તાન, મેક્સિકો, નાઇજીરીયા, ફિલિપાઇન્સ, ઇન્ડોનેશિયા અને ઇજિપ્તનું આવે છે.
ભારતીય કેરીની માંગ સમગ્ર વિશ્વમાં વધુ છે કારણ કે અહીં કેરીની ઘણી જાતો છે જે વિશ્વમાં પસંદ કરવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે કયા દેશો ભારતમાંથી સૌથી વધુ કેરી ખરીદે છે.
ભારતથી કેરી ખરીદનારા દેશોની યાદીમાં સંયુક્ત આરબ અમીરાત ટોચ પર છે. આ મુસ્લિમ દેશે 2023-24માં ભારતમાંથી 15,336 મેટ્રિક ટન કેરી ખરીદી હતી. ભારતીય કેરી અહીં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે.
આ પછી બ્રિટન આવે છે, જે દર વર્ષે લગભગ 4706 મેટ્રિક ટન કેરી ખરીદે છે. તે પછી નેપાળ, અમેરિકા, કતાર, કુવૈત, ઓમાન, કેનેડા, ભૂતાન અને પછી બહેરીન દસમા સ્થાને છે.
ભારતીય કેરીઓમાં, સૌથી વધુ માંગ દશેરી કેરીની છે. આ પછી આલ્ફોન્સો અને કેસર આવે છે. આ કેરીઓ તેમના ખાસ સ્વાદ, સુગંધ અને મીઠાશ માટે જાણીતી છે.
દશેરી કેરી તેની મીઠાશ માટે જાણીતી છે. તે ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. આલ્ફોન્સો અને કેસર કેરીઓ પણ ઉત્તમ છે. વર્ષ 2021-22માં, ભારતે લગભગ 39 દેશોમાં તાજી કેરી મોકલી હતી.
