દહીં ટોસ્ટ એક સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને ઝડપી નાસ્તો છે. તમે આને નાસ્તામાં અથવા સાંજની ચા સાથે બનાવી શકો છો.
સામગ્રી :
- બ્રેડ સ્લાઇસ – 8 (તમારી પસંદગી મુજબ ભૂરા કે સફેદ)
- દહીં (તાજું અને ઘટ્ટ) – ૧ કપ
- ડુંગળી (બારીક સમારેલી) – ૧
- ટામેટા (બારીક સમારેલા) – ૧
- કેપ્સિકમ (બારીક સમારેલું) – ૧
- લીલા મરચાં (બારીક સમારેલા) – ૧ (વૈકલ્પિક)
- ધાણાના પાન – ૨ ચમચી (બારીક સમારેલા)
- કાળા મરી પાવડર – ૧/૪ ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- માખણ અથવા ઘી – તળવા માટે
પદ્ધતિ:
- સૌ પ્રથમ, એક બાઉલમાં જાડા દહીંને સારી રીતે ફેંટો જેથી તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે.
- ફેંટેલા દહીંમાં ડુંગળી, ટામેટા, કેપ્સિકમ, લીલા મરચા, લીલા ધાણા, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- બ્રેડના ટુકડા લો અને આ દહીંના મિશ્રણને તેની એક બાજુ સારી રીતે ફેલાવો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે બ્રેડની કિનારીઓ કાપી શકો છો.
- મધ્યમ તાપ પર નોન-સ્ટીક તવા અથવા તવાને ગરમ કરો. થોડું માખણ અથવા ઘી ઉમેરો. હવે બ્રેડના દહીંથી કોટેડ ભાગને ઉપર રાખો અને તેને નીચેની બાજુથી શેકો. પછી તેને હળવેથી પલટાવો અને દહીંનો ભાગ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- તૈયાર કરેલા દહીં ટોસ્ટને તમારી મનપસંદ ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
