યુરિક એસિડ એ આપણા લોહીમાં હાજર એક રસાયણ છે, જે પ્યુરીન્સના ભંગાણથી બને છે. જ્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે, ત્યારે તે હાડકામાં જમા થાય છે. જેના કારણે સાંધામાં દુખાવો, સોજો અને લાલાશની સમસ્યા વધી જાય છે. આને નિયંત્રિત કરવા માટે, તમે તમારા આહારમાં થોડો ફેરફાર કરી શકો છો. યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવા માટે, ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી બ્રેડને બદલે, તમે અન્ય ઘણા આરોગ્યપ્રદ અનાજમાંથી બનેલી બ્રેડનું સેવન કરી શકો છો. યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવાની સાથે, આ રોટલી તેને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. ચાલો જાણીએ કે યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવા માટે તમે તમારા આહારમાં કઈ રોટલીનો સમાવેશ કરી શકો છો?
રાગીની રોટલી
રાગીમાં આયર્ન અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ રોટલીનું સેવન કરવાથી લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટે છે. શિયાળાની ઋતુમાં રાગીની રોટલી ખાવાથી તમારું શરીર ગરમ રહે છે. જો તમે યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવા માંગો છો, તો તમે રાગીમાંથી બનેલી રોટલીને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.
કોડો રોટલી
કોડો જે ગાયના ઘાસના બાજરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેનું સેવન કરવાથી યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટી શકે છે. તેનો ઉપયોગ અન્ય ઘણી પ્રકારની દવાઓ બનાવવા માટે થાય છે. આ અનાજને સુગર ફ્રી રાઇસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ રોટલી તમારા યુરિક એસિડને બહાર કાઢવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
જુવારની રોટલી
જુવારની રોટલી ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે. જો તમે તમારા આહારમાં જુવારની રોટલીનો સમાવેશ કરો છો, તો તે તમારા શરીરમાં યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં તેમજ પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આના કારણે શરીરમાં જામેલી વધારાની ગંદકી પણ દૂર થાય છે. જુવારની રોટલી પણ યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડવામાં ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે.
