Cooling Herbs: વધતી જતી ગરમીને જોતા સ્વાસ્થ્ય માટે પોતાને ઠંડુ રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ઊંચા તાપમાનને કારણે હીટ સ્ટ્રોક અને ડિહાઇડ્રેશનનું જોખમ રહેલું છે. જે લોકોએ લાંબા સમય સુધી તડકામાં રહેવું પડે છે તેઓએ વધુ સાવચેતી રાખવાની જરૂર છે. ગરમીના કારણે ત્વચાને લગતી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે, જેમ કે ચકામા, ખંજવાળ વગેરે. આ સિવાય હીટ સ્ટ્રોકને કારણે ઉલ્ટી, ઝાડા, તાવ, માથાનો દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે.
આવી સ્થિતિમાં હીટ સ્ટ્રોકથી પોતાને બચાવવા અને અનેક પ્રકારની શારીરિક સમસ્યાઓથી બચવા માટે આપણે ઠંડી વસ્તુઓનું વધુ માત્રામાં સેવન કરવું જોઈએ. આમ કરવાથી આપણે આપણી જાતને અંદરથી ઠંડક તેમજ હાઇડ્રેટેડ રાખી શકીએ છીએ. તમારા શરીરને અંદરથી ઠંડુ રાખવા માટે, તમે તમારા આહારમાં કેટલીક જડીબુટ્ટીઓનો સમાવેશ કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ કઇ ઔષધિઓ શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
એલચી
લીલી એલચી એ ભારતીય મસાલાઓમાં સામાન્ય રીતે વપરાતો મસાલો છે. તેના સ્વાદ અને સુગંધને કારણે, તેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની વાનગીઓ, ખારી, મીઠી અને મીઠી બનાવવામાં થાય છે. તેમાં એવા ગુણધર્મો છે જે શરીરને ઠંડક આપે છે, જે ઉનાળામાં ખાવાથી પાચન શક્તિ વધે છે અને પેટને ઠંડક પણ મળે છે. એટલું જ નહીં, તેના સેવનથી શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર થાય છે અને વ્યક્તિ ઉર્જાવાન લાગે છે.
વરીયાળી
એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ અને આવશ્યક પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર વરિયાળી શરીરને અંદરથી ઠંડક આપે છે, જેનું દરરોજ ભોજન પછી સેવન કરવાથી ખોરાકને ઝડપથી અને સરળતાથી પચવામાં મદદ મળે છે. તેને પીસીને શરબતના રૂપમાં અથવા તો થંડાઈના રૂપમાં પણ ખાઈ શકાય છે. તેના સેવનથી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
કોથમીર
એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર, લીલા ધાણાના પાંદડા માત્ર શરીરને પોષણ જ નથી આપતા પરંતુ ઠંડકની અસર પણ પ્રદાન કરે છે. તે ફ્રી રેડિકલ્સથી બચાવે છે અને વધુ માત્રામાં તેનું સેવન શરીરને ઠંડક આપે છે. તેને ચટણી, શાકભાજી કે પીણામાં ભેળવીને સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે.
ફુદીના
ફુદીનામાં ઠંડકનો ગુણ પણ હોય છે જે શરીરને ઠંડક આપે છે. પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવા માટે આયુર્વેદિક દવા તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે ઘણી રીતે ખાઈ શકાય છે, જેમ કે મીઠી અને ખાટી ચટણીના રૂપમાં, તેનો સ્વાદ કેરીના પન્ના અથવા શેરડીના રસમાં અદ્ભુત લાગે છે.
હિબિસ્કસ ચા
હિબિસ્કસ ન માત્ર આપણા શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે પરંતુ શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે અને કબજિયાતની સમસ્યાથી રાહત આપે છે. તે હિબિસ્કસ ચાના સ્વરૂપમાં લઈ શકાય છે. તેમાં ઠંડકના ગુણ પણ છે જે શરીરને ઠંડક આપે છે.
