શાકભાજી, કઠોળ અને ખાદ્યતેલના વધતા ભાવ મોંઘવારીની આગમાં બળતણ ઉમેરી રહ્યા છે. જેના કારણે રસોડાનું બજેટ બગડી રહ્યું છે અને તેની સૌથી વધુ અસર સામાન્ય લોકોના ખિસ્સા પર જોવા મળી રહી છે. છેલ્લા કેટલાક મહિનાઓથી પામ ઓઈલના ભાવમાં વધારો થયો છે, જેના કારણે 10 કિલોના 920 રૂપિયાના ભાવે વેચાતા પામ ઓઈલની કિંમત 1360 રૂપિયા પ્રતિ 10 કિલોએ પહોંચી ગઈ છે. હવે તેની અસર સૂર્યમુખી તેલ પર પણ જોવા મળી રહી છે. ઓલ ઈન્ડિયા એડિબલ ઓઈલ ટ્રેડર્સ ફેડરેશનના જણાવ્યા અનુસાર છેલ્લા ત્રણ મહિનામાં ખાદ્ય તેલના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, કિંમતોમાં 30 થી 40 ટકાનો વધારો થયો છે અને હજુ પણ અટકવાના કોઈ સંકેતો દેખાઈ રહ્યા નથી. સતત તેજીના સમાચારે ખાદ્યતેલોમાં સામાન્ય માણસના તેલ તરીકે ઓળખાતા પામ ઓઈલને સર્વોચ્ચ સ્થાને લાવી દીધું છે. ત્રણ મહિના પહેલા 920 રૂપિયા પ્રતિ 10 કિલોના ભાવે વેચાતા પામ તેલના ભાવ 1360 રૂપિયા પ્રતિ 10 કિલોએ પહોંચી ગયા છે.
સૂર્યમુખી તેલના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે
પામ ઓઈલ મોંઘુ થવાને કારણે લોકો સનફ્લાવર ઓઈલનો વધુ ઉપયોગ કરવા લાગ્યા, પછી દેશમાં સૂર્યમુખી તેલના સૌથી મોટા ઉત્પાદક પાસેથી ઓછા ઉત્પાદનના સમાચાર આવ્યા. દરમિયાન રશિયાએ પણ સૂર્યમુખી તેલની નિકાસ જકાત વધારી દીધી છે. આ બધા સિવાય ઈન્ડોનેશિયા, મલેશિયા અને થાઈલેન્ડ જેવા સૌથી વધુ પામ ઓઈલનું ઉત્પાદન કરતા દ્વીપકલ્પના દેશોમાં પૂરને કારણે પુરવઠાને અસર થશે. જેના કારણે વેપારી પહેલેથી જ ચિંતિત છે.
પામ તેલના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો
સૌથી વધુ તેલ ઉત્પાદક દેશ ઇન્ડોનેશિયામાં ઉત્પાદનમાં ભારે ઘટાડો જોવા મળ્યો છે. બીજા સૌથી મોટા ઉત્પાદક દેશ મલેશિયામાં પણ બાયોફ્યુઅલ બનાવવામાં આવે છે, અગાઉ અહીં 35 ટકા ઉત્પાદનમાંથી બાયોફ્યુઅલ બનાવવામાં આવતું હતું, જેને 1 જાન્યુઆરીથી વધારીને 40 ટકા કરવાની જાહેરાત કરવામાં આવી છે. આ મોટા વિકાસ પછી તરત જ, થાઇલેન્ડે સ્થાનિક પુરવઠા અને કિંમતોને નિયંત્રિત કરવા માટે ક્રૂડ પામ ઓઇલની નિકાસ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો, જેના કારણે પામ તેલના ભાવ આસમાને પહોંચ્યા હતા.
પૂરના કારણે તેલના ભાવ વધી શકે છે
ઈન્ડોનેશિયા, મલેશિયા અને થાઈલેન્ડ જેવા દેશો વિશ્વમાં સૌથી વધુ પામ ઓઈલનું ઉત્પાદન કરે છે. આ તમામ દ્વીપકલ્પીય દેશોમાં તાજેતરના પૂરને કારણે પુરવઠામાં સમસ્યા છે, જેના કારણે ભારતીય પામ ઓઈલના વેપારીઓ ખૂબ જ ચિંતિત છે. એવો અંદાજ પણ લગાવવામાં આવી રહ્યો છે કે આ દ્વીપકલ્પીય દેશોમાં પૂર એક દાયકામાં સૌથી ખરાબ સ્વરૂપ ધારણ કરી શકે છે, જેના કારણે પામ ઓઈલના ઉત્પાદન પર ભારે અસર પડી શકે છે. તે જ સમયે, વિશ્વના સૌથી મોટા પામ ઓઇલ નિકાસકાર ઇન્ડોનેશિયા દ્વારા લાદવામાં આવેલા ઊંચા નિકાસ કર અને વસૂલાત દ્વારા પણ કિંમતોને ટેકો મળી રહ્યો છે.
ઈન્ડોનેશિયાએ તેનું ક્રૂડ પામ ઓઈલ મોંઘું કરી દીધું
ઈન્ડોનેશિયાએ ડિસેમ્બર માટે તેના ક્રૂડ પામ ઓઈલ (CPO) સંદર્ભની કિંમત નવેમ્બરમાં $961.97 થી વધારીને $1,071.67 પ્રતિ મેટ્રિક ટન કરી છે, જે નવેમ્બરમાં $124 પ્રતિ ટનથી નિકાસ કર વધારીને $178 પ્રતિ ટન કર્યો છે. ક્રૂડ પામ ઓઈલના ભાવમાં વધારાને કારણે દૈનિક વપરાશની વસ્તુઓ બનાવતી FMCG કંપનીઓએ સાબુના ભાવમાં 8 ટકા સુધીનો વધારો કર્યો છે. કાચા પામ તેલનો ઉપયોગ સાબુ બનાવવામાં થાય છે. જેના કારણે સાબુના ભાવમાં વધારો થયો છે. હિન્દુસ્તાન યુનિલિવર, વિપ્રો, ગોડર્જ જેવી કંપનીઓએ કિંમતો વધારવાનો નિર્ણય કર્યો છે. જેની સીધી અસર ઉપભોક્તા પર પડશે.
