વિટામિન્સમાં વિટામિન B-12 સૌથી મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે, કારણ કે આ એક તત્વની ઉણપથી શરીરમાં અન્ય જરૂરી પોષક તત્વોની ઉણપ પણ થાય છે. વિટામિન B-12 ની ઉણપ પણ શરીરમાં લોહીની ઉણપનું કારણ બની શકે છે, જે એનિમિયા તરફ દોરી શકે છે. આ વિટામિનની ઉણપથી હાડકાં અને સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ થઈ શકે છે. જોકે ઘણા આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે આ વિટામિનની ઉણપનું સૌથી મહત્વનું કારણ માંસાહારી ખોરાકનું સેવન ન કરવું છે. પરંતુ એવું જરૂરી નથી કે આ વિટામિનની ઉણપ માત્ર માંસાહારી ખોરાક ખાવાથી જ પૂરી થઈ શકે. અમે તમને આ વિટામિનની ઉણપને દૂર કરવાની એક રીત જણાવી રહ્યા છીએ, જે એકદમ અસરકારક છે.
આ મિશ્રણથી વિટામિન B-12 ની ઉણપ દૂર થશે
ખજૂર અને દૂધ એક સાથે પીવાથી 21 દિવસમાં વિટામિન B-12 વધી જશે. હા, ખજૂર અને દૂધ બંને પૌષ્ટિક ખોરાક છે. ખજૂરને ઉચ્ચ પોષક તત્ત્વો ધરાવતો સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે અને દૂધ પણ કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનનો સ્ત્રોત છે. જો આ બંનેને સાથે ખાવામાં આવે તો તે તમારા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને વિટામિન B-12નું સ્તર વધારવા માટે આ મિશ્રણનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
વિટામિન B-12 પર ખજૂર અને દૂધની અસર
ખજૂરમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જેવા ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. જે વિટામિન B-12 ના શોષણમાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, દૂધ એક ડેરી પ્રોડક્ટ છે જેમાં વિટામિન B-12 સારી માત્રામાં હોય છે. વિટામીન B-12 મગજના કાર્ય માટે તેમજ શરીરમાં લોહી બનાવવા અને ચયાપચયને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી છે. જ્યારે તમે ખજૂર અને દૂધ એકસાથે ખાઓ છો, ત્યારે ખજૂર શરીરને વધારાનું પોષણ પ્રદાન કરે છે, જ્યારે દૂધ વિટામિન B-12 પૂરા પાડવામાં મદદ કરે છે.
ખજૂર અને દૂધ પીણું કેવી રીતે બનાવવું?
આ માટે સૌથી પહેલા તમારે ખજૂરને સારી રીતે ધોઈને તેના બીજ કાઢી લેવાના છે. આ પછી, ખજૂરના નાના ટુકડા કરી, તેને દૂધમાં નાખીને સારી રીતે ઉકાળો. આ મિશ્રણને સારી રીતે ઉકાળો જેથી ખજૂરના તમામ પોષક તત્વો દૂધમાં ભળી જાય. તમે તેને ફિલ્ટર કર્યા પછી અથવા ફિલ્ટર કર્યા વિના પી શકો છો.
